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【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • カボチャ

    1/4個

  • ほうれん草

    1束

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 豚挽肉

    50g

  • ニンニク

    ひとかけ

  • スライスチーズor固形チーズ

    適量

  • ゴマ

    適量

  • 塩胡椒

    少々

  • 醤油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草
  • 300円前後

甘くない、おかずやおつまみになるゴマ団子です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり♪緑黄色野菜たっぷりなのでお子さんにも妊婦さんにもオススメです。

作り方

  • 1

    カボチャを蒸すor電子レンジで加熱し、柔らかくなったら潰す。

  • 2

    ほうれん草を茹で、水をよく切った後みじん切りにする。

  • 3

    豚ひき肉を、みじん切りにしたニンニク・玉ねぎと共に塩胡椒で炒める。

  • 4

    3に2を入れ、醤油を加えて軽く混ぜた後、火を止める。

  • 5

    1に4を加えてよく混ぜ、ペースト状にする。好みで塩胡椒を調節する。

  • 6

    5をゴルフボール大の分量取り、チーズを中心に入れながら団子状に丸めていく。

  • 7

    平らなお皿やバットにゴマを敷き、その上を5で作った団子を転がし、まんべんなくゴマを付ける。

  • 8

    薄く油を引いたフライパンで、7の団子を焼いていく。ゴマに焦げ目が付き、中のチーズが柔らかくなればOKです。

  • 9

    お皿に盛り付け、完成です!

  • 10

    団子を割るとチーズがトロッと溶け出します♪

きっかけ

カボチャ嫌いの夫でも食べられるお酒に合うおつまみを…と思い、作りました。かつ、自身が妊娠中なので、私も食べられるようなヘルシーなものにしたくてゴマ団子にしてみました。

おいしくなるコツ

・カボチャとほうれん草は、水気をよく切ってください。食感がベチャッとなってしまうのを防ぐためです。

・団子の生地が少しゆるいかなと思ったら、カボチャの分量を増やすか、片栗粉などつなぎを入れて調節してみてください。

レシピID: 1150009966

公開日:2015.02.16

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2019.09.02

    2歳の息子に出したら即完食でした٩( 'ω' )و チーズが最高です♪

    レポありがとうございます!息子さんに完食してもらえたとのこと、とても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2019.02.23

    時間はかかりますが、とても喜ばれました

    レポありがとうございます!そうなんですよね、結構手間と時間がかかりますよね。。でも、喜んでいただけたようで、嬉しいです!!

    お返事を見る

  • 2019.02.02

    栄養価高そうですね!
    美味しかったです。
    かぼちゃの風味がなくなるので次回は醤油の量減らそうかな。

    レポありがとうございます!美味しく召し上がっていただけたようで嬉しいです♪醤油の量はお好みで調節してみてください。

    お返事を見る

  • 2018.09.17

    焼いてるときに胡麻がぽろぽろ取れてしまい、写真じゃあまりひっついていませんが美味しかったです!胡麻ついてないよりあるほうが風味が効いていて良かったです*ˊᵕˋ*

    レポありがとうございます!ごま確かに取れやすいですよね…!でもある方が美味しいといっていただけて嬉しいです♪ありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.08.18 11:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月28日(月)のPickupレシピコーナーに、アマンナさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ゴマ団子
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ 妊婦さん

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