甘酸っぱい！全部レンジでかぼちゃのバルサミコサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはラップして柔らかくなるまでレンジで加熱し、荒くつぶす。
   レーズンは水と共にレンジに1分ほどかけてしばらく置き、ふっくら戻す。ワインで戻すとより美味しい。
2. 2 厚切りベーコンは1.5cm角程度に切る。ペーパーナプキンに包んでレンジで１～2分加熱。
   脂をしっかりふき取っておく。
   フライパンでかりっと炒めるとより美味しい。
3. 3 簡単バルサミコソース！バルサミコ酢と醤油（できればコクがあり塩分が少ないもの）を大匙１ずつ混ぜてとろみが出るまでレンジでチンか、小鍋で煮てつくれます～。
4. 4 かぼちゃにマヨネーズと塩コショウで味付けをする。かぼちゃの甘みが足りなければ少々砂糖を混ぜてもOK。
   レーズンとベーコンを混ぜ、バルサミコソースをかけたらできあがり。
5. 5 混ぜ混ぜして召し上がれ～。
   今回はなかったけど、クルミやアーモンドなどナッツを散らしても美味しいよ～)^o^(