えびととびっこと大根のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根中くらいの太さ 10cm
- むきエビ 6匹～
- とびっこ 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 調味料 マヨネーズ 小さじ１
- 調味料 粉末だし、または白だし 少々
- 調味料 レモン汁 小さじ2～
- ねぎの小口切り 少々
- オリーブオイル（好みで） 少々
作り方
-
1
大根は細めの千切りにし、塩でもんで10分程度おく。
エビは背ワタを取って２～３分ゆでておく。 -
2
１の大根を一旦水に放してからしっかり絞り水気を切る。
調味料とえび、とびっこを混ぜたら器に盛ってねぎを飾って出来上がり。
お好みでオリーブオイルを垂らすと洋風に。 -
3
レモン汁は酸っぱいのが好きな方はたっぷり。
酢でもいいのですが、えびやとびっこなど海のものとレモンが合うので今回はレモン汁を使用。
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食いしん坊Ｑちゃん
2005.12楽天でブログ開始。今ではほとんどアップしていませんがやめてはおりません（笑）
ブログに掲載していたレシピも順次あげられたらな、と思いつつその時はまったレシピなどをあげています^^;
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