無駄無し！パセリと大葉の保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パセリの茎が3cmほど浸るくらいの水をいれた瓶にパセリをいれ、スーパーの袋で包む。

   

2. 2 口を縛るときに、口にあて、何度かスーハーと息をして、二酸化炭素を充満させてから袋を閉じる。

   

3. 3 冷蔵庫の倒れない場所に置く。水は２～3日ごとに替えればOK。
   口を縛るたびにちゃちゃっと呼気を入れる。使うたび毎回やらなくても大丈夫。

   

4. 4 一体何日買ってから経ったのかなぁと手帳見てみたら、なんと24日前！
   しゃきしゃきで香りももちろんしますよ！

   

5. 5 大葉の場合は茎を下にして、葉が水に浸からないくらいの少量の水をいれ、瓶のふたを閉めてOK。水は1日1回替えてください。
6. 6 パセリの茎は捨てないで冷凍などして、スープやシチューに使ってくださいね。無駄無し！