あさりと蕪のすまし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪 １個
- あさり １５粒
- 蕪の葉 ３８ｇ
- 御湯 ６０２ｍｌ
- 塩 小匙１
- 醤油 大匙１、５
- 酒 小匙１
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 あさりを笊に乗せ水を通す
- 2 蕪１個の皮を剥く
- 3 蕪の葉３８ｇを笊に乗せ水を通す
- 4 蕪を幅１ｃｍ、蕪の葉を３ｃｍに整える
- 5 御鍋に御湯６０２ｍｌと塩小匙１と醤油大匙１、５酒小匙１を乗せ２分中火を通す
-
6
御鍋に蕪１個と蕪の葉３８ｇとあさり１５粒を乗せ３分強火を通す
-
7
七味唐辛子少々をスープに乗せる
- 8 お椀に灌ぐ
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりと蕪のすまし汁
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