大豆豚挽肉人参キャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆６５ｇをミネラル水１０５ｍｌに浸す（８時間）
2. 2 キャベツ１３８ｇとゴーヤ６２ｇを笊に乗せ水を通す
3. 3 キャベツとゴーヤ幅を１ｃｍ整える
4. 4 人参１２ｇとパプリカ赤35gと黄２０ｇを笊に乗せ水を通す
5. 5 人参幅０、５ｃｍとパプリカ幅０、６ｃｍに整える
6. 6 しめじの根を抜き２ｃｍに整える
7. 7 フライパンに小匙１油を３分温め豚挽肉８０ｇに塩胡椒小匙０、５と酒大匙１で味を整え強火を通す

   

8. 8 火が通ってから幅１ｃｍきゃべつとゴーヤと人参大豆をフライパンにミネラル（浸し豆）水ごと乗せ３分火を通す

   

9. 9 赤と黄パプリカとしめじ４６ｇを挽肉焼き大豆汁に乗せカレーペースト大匙１、５を乗せ味を整える（５分強火を通す）

   

10. 10 耐熱容器に大豆キャベツ挽肉人参パプリカを乗せる

    

11. 11 食べれる分だけ御皿に乗せる