鶏レバーの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏レバーは一口大に切り血の塊を取り除きながら流水でよく洗う。
- 2 生姜は皮付きのまま薄切りにする。
- 3 フライパンに生姜と150cc程の水を入れて沸騰させたらレバーを加え約3分煮たら湯切りする。
- 4 湯切りしたらレバーの表面を軽く焼いたら塩麹を入れて炒める。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏レバーの塩麹焼き
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