大人のクレソンとくるみのチーズガーリックサラダ レシピ・作り方

大人のクレソンとくるみのチーズガーリックサラダ
  • 5分以内
  • 300円前後
食いしん坊Qちゃん
食いしん坊Qちゃん
最近よく見かけるクレソン。ほろ苦さが美味しいので、大人なサラダを作ってみました。

材料(2人分)

  • クレソン 2束
  • くるみ 5粒
  • 粉チーズ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • ニンニクすりおろし 少々
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 クレソンは洗ってよく水けを切り、3~4cmに切る。くるみは手で適当に割っておく。
  2. 2 1以外の材料を混ぜて味を見て調整。酸味がきついのが好きな方はレモン汁を多めに。
  3. 3 クレソンを2で和え、器に盛り、クルミを散らしてできあがり。
  4. 4 レタスでも美味しい!付け合せにもなりますし、コクがあるのでおつまみにも。
    オリーブも飾ってみました。
  5. 5 こちらは生のマッシュルーム。
    これもまた、ワインに合いますよ^ ^

きっかけ

クレソンやレタスがメインでがっつり食べられるサラダが作りたくて!

おいしくなるコツ

クレソンの水気をよく切っておくことと、ドレッシングをむらなく混ぜておくくらいです。

  • レシピID:1150008728
  • 公開日:2013/12/11
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カテゴリ
クレソン
料理名
クレソンとくるみのチーズガーリックサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • Happy Gomez
    Happy Gomez
    2014/03/10 22:18
    大人のクレソンとくるみのチーズガーリックサラダ
    レモンたっぷり搾ったら美味しくて、クレソンがもりもり食べられちゃいました。ごちそうさまでした!

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