おろぬき白菜炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- おろぬき白菜（新芽） ２３８ｇ
- 塩胡椒 小匙０、３
- 酒 小匙１
- 牡蠣油 小匙０、５
- 醤油 小匙０、４
- 胡麻油 小匙１
作り方
- 1 おろぬき白菜２３８ｇを笊に乗せ水を通す
-
2
５ｃｍに整える
- 3 フライパンに胡麻油小匙１を温め、おろぬき白菜を乗せ塩胡椒小匙０、３で味を整え、１、５分強火を通す
- 4 酒小匙１と牡蠣油小匙０、５と醤油小匙０、４をフライパンに乗せ１分弱火を通す
-
5
フライパンに蓋を乗せ、
０、５分火を止め蒸す - 6 御皿におろぬき白菜を乗せる
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- おろぬき白菜炒め
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