白菜しめじ軟骨炒めレタス包み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 サニーレタスを笊に乗せ水を通す
- 2 根を契り、水気を抜き、お皿に乗せる
- 3 フライパンに胡麻油小匙１とおろし生姜６ｇを鶏軟骨２０７ｇを乗せ、３分火を通す
- 4 白菜１９５ｇを笊に乗せ水を通す
- 5 １、５ｃｍ幅に整え、フライパンに乗せる
- 6 しめじ２０ｇをほぐしてから根をぬき、フライパンに乗せ１、５分中火を通す
- 7 酒小匙１、醤油大匙１、５と牡蠣油小匙０、５と砂糖小匙０、２で味を整え、３分強火を通す
- 8 鶏軟骨焼きをレタスで包んで御皿に乗せる
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