舞茸トマト牛肉ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛挽肉４６０ｇに新玉葱３８～５０ｇ刻んで容器に乗せる
2. 2 フライパンに油小匙０、５温め新玉葱２０ｇと１６０ｇに３分火を通す
3. 3 卵Ｌサイズ１個生牛肉と新玉葱、焼いた新玉葱２０ｇと牛肉１６０ｇに割り入れ、塩胡椒小匙０、５で味を整える
4. 4 舞茸を１５ｇをほぐす
5. 5 パン粉大匙２と牛乳３０ｍｌを混ぜ牛肉と新玉葱に乗せる
6. 6 フライパンに油小匙１を温め、牛挽肉を丸め、中火で６分火を通す
7. 7 舞茸をﾊﾞｰｸﾞに乗せ３分火を通す

   

8. 8 フライパンに酒大匙１、５とケチャップ大匙３とトマト７０ｇ（笊で水を通してから角切り）を乗せる

   

9. 9 蓋を乗せ３分中火を通す
10. 10 お皿にトマトソースとハンバーグを乗せる
11. 11 パセリで味を整える