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トマトグリーンカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • トマト

    1個

  • ほうれん草

    38g

  • 海老

    5個46g

  • キャベツ

    71g

  • グリーンカレーペースト

    小匙0、5

  • ロイスープ(グリーン)カレー

    250ml

  • しめじ

    17、8g

  • あさり

    91g

  • スチーム水

    308ml

  • Lサイズ2個

  • 新玉葱

    0、5個

  • 小匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトグリーンカレー
  • 300円前後

フライパンに油温め、海老とルーで火を通すカレー

作り方

  • 1

    トマト、ほうれん草、キャベツ、新玉葱を笊に載せ水を通す

  • 2

    トマトを5cmに刻んでお皿に載せる

  • 3

    ほうれん草、キャベツを15cm、新玉葱0、5個をスライス、しめじをほぐす

  • 4

    海老殻をむき、あさりを笊で水を通してからお皿に載せる

  • 5

    フライパンに油小匙1温め新玉葱とほうれん草、キャベツ、しめじ海老あさりを載せ3分中火を通す

  • 6

    グリーンペースト小匙0、5で味を整える

  • 7

    トマトをフライパンに載せ1分温め、ロイスープカレーを載せ7~8分弱~中火を通す

  • 8

    スチーム器に水を308ml入れ、生卵を載せる

  • 9

    5~8分蒸す

  • 10

    生卵を殻ごと水に入れ、冷めてから殻むき、お皿に載せる

  • 11

    お好みで蒸卵をスライサーでスライス後、カレーに載せる

きっかけ

暇がなかったからスープストック利用

おいしくなるコツ

ココナツパウダー小匙1カレースープに入れ味を整える

レシピID: 1150007794

公開日:2013.07.25

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料理名
トマトグリーンカレー
料理用途
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