牛豚挽肉舞茸トマトバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 容器に挽肉５６８ｇと卵１個を載せ塩胡椒小匙０、５で味を整える
- 2 ミキサーに酒２６mlと新玉葱微塵切りを入れ攪拌０、５分
- 3 新玉葱ペースト大匙２～３を挽肉と混ぜる
- 4 牛乳３０mlにパン粉大匙２浸す
- 5 挽肉とペーストに牛乳パン粉を練り、丸める
- 6 舞茸をほぐす
-
7
フライパンに油温め、挽き肉バーグと舞茸に中火を７～８分通す
- 8 トマトを５cmに分け、バーグに載せ１、５分火を通す
-
9
お酒２０mlとトマトケチャップ大匙２で味を整え弱火５分通す
- 10 お皿にバーグ舞茸を載せパセリで味を整える
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- 牛豚挽肉舞茸トマトバーグ
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