しめ鯖昆布しょうがみぞれドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1 昆布締め鯖１枚を５cmに分ける
   （締め鯖がないとき、
   鯖2枚に分け塩小さじ１を振り７～８時間保冷後、昆布を載せ酢漬け
   ５時間）
2. 2 お皿に鯖を載せる

   

3. 3 小葱を笊に載せ水を通す
4. 4 昆布鯖に載せる
5. 5 生姜ドレッシング大匙２を容器に入れ、大根皮むきおろし器でおろす

   

6. 6 生姜ドレッシングと大こmおろしを混ぜドレッシング完成

   

7. 7 小葱昆布鯖をドレッシング漬ける