小女子ほうれん草マッシュルームソースパスタ レシピ・作り方

小女子ほうれん草マッシュルームソースパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
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大蒜ペースト(大蒜150g、塩30g、鷹の爪1本、胡椒3、5g、酢80ml)ミキサーです

材料(2人分)

  • パスタ 350g
  • お湯 800ml
  • ソルト 小匙1
  • ほうれん草 52g/1束
  • 小女子 26g
  • 胡麻油 小匙1
  • お好みサーディン 数本
  • オリーブオイル 大匙1
  • 大蒜ペースト 小匙0、5
  • 醤油 30、6ml
  • マッシュルーム粉 大匙3
  • 牛乳 35ml
  • バジルペースト 小匙1

作り方

  1. 1 お湯にソルト小匙1入れ湯を準備
  2. 2 パスタを入れ5分火を通す
  3. 3 蓋を載せ、3分保温
  4. 4 笊にパスタを載せ湯を通す
  5. 5 フライパンにオリーブオイル温め15cmほうれん草、小女子に弱火を通す
  6. 6 お好みでザーディンを混ぜ、大蒜ペースト、中火を通す
  7. 7 マッシュルーム粉大匙3に牛乳35ml入れ溶く
  8. 8 マッシュルームソース(牛乳ペースト)、醤油30、6ml、バジルペースト小匙1フライパンに温めパスタを載せ味を整えお皿に載せる
  9. 9 パルメザンやタバスコで味を整え完成

きっかけ

採れたてほうれん草

おいしくなるコツ

サーディン油でパスタに火を通す

  • レシピID:1150006734
  • 公開日:2013/01/29
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パスタソース
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小女子 ほうれん草 マッシュルームソース パスタ
料理名
小女子ほうれん草マッシュルームソース
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