あんきもフォアグラ風 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 あんきもを斜めに1.5cm幅の輪切りにし、小麦粉を茶こしでまんべんなくまぶす。
- 2 フライパンにバターとニンニクを入れ１を焼く。
- 3 焼き色がついたら、白ワイン、三温糖、バルサミコ酢を加え、全体にからませお皿に盛りつける。
-
4
同じフライパンをキッチンペーパーなどで少しきれいにし、星の材料の（カッコ）内の分量を火にかけ沸騰しアルコールを飛ばしたら3にかけ、パセリをちらす。
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- あんきもフォアグラ風
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