トマトスープ レシピ・作り方

トマトスープ
happy-yu
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トマトの酸味が味わえるスープ。冷たくしてもgood

材料(3人分)

  • ホールトマト缶 1/2缶
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 人参 1/3本
  • コンソメ 1/2個
  • 2.5C
  • 乾燥パセリ 少々
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎくし型、人参小さめの乱切り。
  2. 2 鍋に①、水を入れて煮て柔らかくなってきたらコンソメを加える。
  3. 3 ホールトマトはトマトを潰しながら②に入れる。
  4. 4 煮立ってきたら塩コショウをして中火弱で軽く煮詰める。
  5. 5 煮詰めていくとスープの色がトマトの赤色からオレンジ色に変わったら器に入れてパセリを振り掛ける。

きっかけ

トマト缶の残りがあったので。

おいしくなるコツ

煮詰めるとトマトの酸味が和らぎます。それでも酸味が気になる場合は砂糖を適量入れると落ち着きます。砂糖の量はお好みです。

  • レシピID:1150006574
  • 公開日:2013/10/10

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トマトスープトマト缶
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ホールトマト缶 カットトマト缶 冷製スープ トマト
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トマトスープ
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つくったよレポート(13件)

  • へら
    へら
    2020/03/30 00:37
    トマトスープ
    美味しく出来ました!
    レシピありがとうございます♪
  • ひよこ29
    ひよこ29
    2019/05/12 11:27
    トマトスープ
    美味しくできました♪
  • hal0226
    hal0226
    2018/01/22 20:35
    トマトスープ
    子供がじゃがいもが好きなので入れました!凄く美味しいですね〜また作りたいです。
  • でちん
    でちん
    2017/11/22 22:33
    トマトスープ
    作りました!
    素敵なレシピありがとうございました!

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