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北海道ならでは！ふっくら甘納豆赤飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（５～６人分）

  • もち米

    ３合

  • 北かり　甘納豆

    １袋

  • 紅しょうがの汁

    少々

  • 紅しょうが

    適量

  • ごま塩

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
北海道ならでは！ふっくら甘納豆赤飯

好き嫌いが分かれるかもですが、甘～い甘納豆ともちもちなごはん、そしてごま塩が絶妙なバランスでおいしいんですよ♪

作り方

  • 1

    研いだ、もち米に適量(おこわを炊くときの分量)の水を入れて、紅しょうがの汁を適量(薄いピンク色になるように)入れ、良くかき混ぜて１時間くらいつけておく。

  • 2

    炊飯器モードを、「おこわ」にセットして炊飯。

  • 3

    ご飯が炊き上がったら、すぐに甘納豆を１袋入れ、１０分～２０分蒸らします。

  • 4

    蒸らし終わったら、甘納豆をつぶさないように良く混ぜ、盛り付けます。
    ごましお、紅しょうがを添えて出来上がりです♪

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きっかけ

昔から食べていて大好きな甘納豆赤飯を作りたいと思ったので。

おいしくなるコツ

紅しょうがの汁がない場合は、食紅と塩をほんの少量入れます。　入れすぎると大変なことになるので気をつけてください(>_<)

レシピID: 1150006135

公開日：2012.10.31

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料理名
赤飯
料理用途
おもてなし　お祝い
関連キーワード
赤飯甘納豆ひなまつり御祝い

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