おろ抜き大根モツ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
おろ抜き大根と人参スチーム器に水入れ５～７分中火で蒸す
（下ごしらえ、野菜類を笊に載せよくゆすいでおく） - 2 大根を１５～２０cm揃え生姜千切り準備
- 3 フライパンに胡麻油を温め、生姜と豚もつに１，５分中火を通す
- 4 酒大さじ１，５と醤油３０，５ml、味醂２０，７ml、味噌小匙０，５で味を整える
-
5
中火で3，５分火を通す
- 6 フライパンに蓋載せ５分蒸す
-
7
大根色が透き通ってからお皿に乗せ完成
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