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アガーで簡単! チョコレートムースプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アガーで簡単! チョコレートムースプリン
  • 300円前後

ほどよい甘さのチョコレート味。ムースのようなプリンのような、滑らかな食感です。生クリーム、卵なしであっさりヘルシーがポイント!

作り方

  • 1

    小さなボールにアガーときび砂糖を入れよく混ぜる。

  • 2

    小鍋にチョコレート、ふるったココア、豆乳100mlをいれ、弱火にかけ、よく混ぜなじませる。

  • 3

    別の小鍋に残りの豆乳600mlを入れ、①を入れよく混ぜる。弱火で沸騰しない程度に温めたら、②を入れてよく混ぜる。

  • 4

    型に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

  • 5

    ココアをかけたり、バニラアイスをのせるともっと美味しくなります(^^)

きっかけ

アガーでチョコレート系のプリンのようなものが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

チョコレートはミルクとビター半々で作りました。割合を変えると甘さも変わるとおもいますのでお好みで。
型に入れる時、濾すと舌触りがよくなります。

レシピID: 1150005833

公開日:2012.09.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.11.20

    大人向けのホロ苦味になるよう、チョコを減らしてココアを少し多めで作ってみました♪滑らかで美味しかったです!よいレシピありがとうございます♡

    作っていただいて嬉しいです!大人向けアレンジ素敵ですね〜。今度作ってみます。ありがとうございました♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
チョコレートムース
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
ムースチョコレート豆乳

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