鯛飯 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 孫兵衛鯛あら 1頭
- お米 3合
- 水(3合線) 278ml
- 酒 36ml
- 醤油 39.8ml
作り方
- 1 お米3合水でとぎ、2,7合線まで水入れる
- 2 鯛頭鱗抜き酒36mlと醤油39,8mlで味を整える
- 3 鯛頭鱗抜きを御飯に載せ炊飯
- 4 炊飯後、ご飯を掻き回さずに頭をお皿に載せ御飯を器に入れ完成
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 鯛飯
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