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うりずんミミガ-野菜マーボー豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ゆし豆腐

    51,7g

  • 島らっきょう

    6本

  • うりずん

    3本

  • キャベツ

    46g

  • オクラ

    2本

  • ミミガー

    37,8g

  • 豆板醤

    小匙1

  • 牡蠣油

    小匙0,5

  • 30ml

  • おろしニンニク

    小匙1

  • 醤油

    小匙0,5

  • 13,7g

  • 小匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うりずんミミガ-野菜マーボー豆腐
  • 300円前後

沖縄マーボー豆腐

作り方

  • 1

    うりずん、オクラ、キャベツ葱を笊に乗せ水を通す

  • 2

    野菜とミミガー千切り後、スライパンに油小匙1温める

  • 3

    ゆし豆腐を笊に乗せ水を通す

  • 4

    油小匙1でフライパンを温め野菜、ミミガー豆腐に中火を3分通す

  • 5

    豆板醤小匙1と牡蠣油醤油0,5、酒30ml、おろし大蒜小匙1で味を整える(0,5分)

  • 6

    お皿にミミガー野菜豆腐乗せ完成

きっかけ

豆板醤味スタミナアップ

おいしくなるコツ

鰹節のせる

登録されているカテゴリ

各国料理:
沖縄料理 > ミミガー

レシピID: 1150005447

公開日:2012.07.31

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料理名
うりずんミミガー野菜マーボー豆腐
料理用途
普段の料理

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