絹さや茗荷ヒラメグリル焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 孫兵衛ひらめ ２７８g
- 茗荷 ０，５個４，３g
- 絹さや ３枚６，２g
- にがり 少々
作り方
-
1
茗荷準備千切り
（使いかけの野菜準備） - 2 絹さやのひげを剥き野菜を笊に乗せ水を通す
- 3 グリルに水を入れる
- 4 野菜をグリルに乗せにがり少々で味を整える
- 5 平目をグリルに乗せる
- 6 中火で３分野菜、５分平目に火を通す
- 7 お皿に野菜と平目乗せ完成
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- 絹さや茗荷ヒラメグリル焼き
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孫兵衛さん◇風干し平目美味しく戴きました
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にがり風味