塩麹胸肉と海老とレタス春雨タイソースサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸４７６gに塩麹大匙２m乗せ１，５時間味を整え保存
2. 2 蒸し器に水３５０ｍｌ入れクッキングシートを入れ塩麹鶏胸とシメジ２０，６gをスチーム１０，８分～１５分

   

3. 3 ふた開け冷ます

   

4. 4 レタス３５g笊に乗せ水通す
   １０，６cm胡瓜とホイル海老皮むき７，８ｃｍを準備

   

5. 5 御湯３０７ｍｌに春雨１袋乗せ中火で３分火を通す

   

6. 6 笊に春雨乗せ湯を通す
7. 7 春さめ１０，８ｃｍに切りそろえる
8. 8 胡瓜とレタスと海老、春雨にタイソース大匙２と塩胡椒少々ナンプラー小匙０，５を乗せ味を調える

   

9. 9 塩麹鶏肉をほぐす

   

10. 10 春雨容器に入れる

    

11. 11 春雨にシメジを乗せ和え完成