うどんはさっと水でほぐしておく。
ピーマン、たまねぎは薄い千切りにおしておく。
フライパンに、少量の油を引き、ときほぐした卵を半熟状態で焼き取り出す。
ピーマン、たまねぎはしんなりするまで炒め、うどんを加えていためる。
全体に火が通ったら、おたふくソースをいれ全体に絡め皿に盛る。
横に、半熟の卵を添えて青さをかければ出来上がり。
おそばが無かったのでおうどんで代用してみました。
レシピID: 1150004875
公開日：2012.06.04
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お料理する上で知っていただきたいこと
