簡単!本格! スープカレー レシピ・作り方

簡単!本格! スープカレー
  • 約30分
  • 500円前後
Tamco
Tamco
ちょっと意外な感じがしますが、キムチの素でビシッと味が決まり、パンにもご飯にも合う本格的なスープカレーが本当に簡単に出来てしまいます。 お試しあれ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜は皮を剥いて大き目の乱切り、鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶして10分程度置く。
  2. 2 鍋に1の材料と水を入れて火にかける。
    沸騰してアクが固まってきたらすくい取り、弱火にしてキムチの素を加え、しばらく(10分前後)煮込む。
  3. 3 別の鍋でカレー粉を焦がさないように炒め、香りが立ってきたら2の鍋に加える。
    野菜が柔らかくなったら完成。

きっかけ

カレーが食べたかったけれど、普通のカレーは重いな…と思って作ってみたら上手くできました。

おいしくなるコツ

1で野菜からしみ出る汁も旨味の素なので残さず鍋に加えて下さい。 好みでバジルを振るなどスパイスを工夫したり、野菜の種類を増やすなど自分なりのアレンジをお楽しみ下さい。 ただし、今回のレシピはけっこう辛口なので、刺激が苦手な方はご注意を…

  • レシピID:1150003915
  • 公開日:2012/03/21
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料理名
スープカレー
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