明太子焼き飯(チャーハンに非ず) レシピ・作り方

材料(1人分)
- 冷やご飯 150g
- 明太子 20g
- オリーブ油 大さじ1
- (あれば)小ネギ 少々
作り方
-
1
フライパンにオリーブ油をひき、冷やご飯を広げるように置き、真ん中に明太子を置いて強火にかける。
-
2
チリチリ言い始めたら蓋をして中火に落とし、そのまま触らずに5分間焼けば出来上がり。
好みでネギの小口切りを添える。
きっかけ
テレビで”ズボラ飯特集”なんてのをやってまして、こういうのならいくつかあるよ…と(笑)
おいしくなるコツ
温かいご飯しか無い時は、わざわざ冷やさなくても勿論大丈夫です。 もっとカリカリの食感が良ければ、3分くらいで蓋を取ってそこから5分間焼いて下さい。 オリーブ油の代わりにごま油を使っても美味しいです。
- レシピID:1150003339
- 公開日:2011/12/16
関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 明太子ご飯

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多少歯にくっついても、気にしない気にしない(笑)