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超簡単!えび蒸し餃子♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!えび蒸し餃子♪
  • 300円前後

海老のプリプリ感がたまらない一品。
個人的には蒸しが好きですが、焼きも人気がありました^^

作り方

  • 1

    材料を用意しましょう。
    海老は5等分くらいにしましょう。
    大きさはお好みです。
    包丁を使うのはここだけ。

  • 2

    ☆ひき肉
    ☆ひき肉と同量の野菜のみじん切り
    ☆細かく切った海老
    ☆卵(黄身のみ)
    ☆お塩少々
    ☆ウエイパー少々
    ☆ラー油少々

    これらを混ぜます。

  • 3

    コレを普通の餃子と同じく包みます。
    閉じ口が開かないようにしっかりくっつけます。

  • 4

    こんな感じで大丈夫です。

  • 5

    蒸し鍋で蒸します。
    時間は沸騰しだしてから5分ほど。
    多少加熱しすぎても何とかなります。

  • 6

    完成です♪
    冷めると少し硬くなるみたいなので、食事を出す最後に調理してください☆
    あ、、我が家では冷める前に食べられてしまいました(笑)

  • 7

    焼き餃子でも美味しいです。
    蒸しでも、焼きでも、揚げでも♪

    ☆蒸し→塩もしくはポン酢推奨
    ☆焼き→しょうゆ、ラー油
    ☆揚げ→塩&マヨネーズ

    お好みで♪

きっかけ

えびの大好きな家族のために、余った餃子の皮で簡単!えび餃子☆

おいしくなるコツ

皮はお好みですが、個人的には少し厚めの物が好きです。
海老だけではなく鶏ひき肉も必ず入れてください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 餃子 > 蒸し餃子

レシピID: 1150003162

公開日:2011.11.10

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.07.12 13:14

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月19日(火)のPickupレシピコーナーに、杏さんのキッチンと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
えび餃子
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
餃子海老余り食材簡単

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