ご飯に合う 塩豆腐のおかずグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- 塩 2g
- ミートソース（レトルト） 1袋
- ベーコン 20g
- ピーマン 1個
- クッキングチーズ 40g
作り方
-
1
塩豆腐を作る。
絹ごし豆腐の片面に塩の半分を指先でのばすように塗り、キッチンペーパーを乗せてひっくり返し、もう片面に残りの塩を塗ってきっちり包み、更に新聞紙で包んで一晩置く。
-
2
こちらが一晩経ったもの。
一回り小さくなっている。
-
3
耐熱皿にミートソースを平らに入れ、切り分けた塩豆腐を並べ、ピーマン、ベーコン、チーズをトッピングする。
-
4
250℃に予熱したオーブンで焼き、チーズが溶けて軽く焦げ目がついたら完成
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関連情報
- 料理名
- 豆腐グラタン
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。
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レシピへのコメント
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クリームチーズのような食感はけっこう癖になりますよ。