茄子の消費★なすびカレー(冷凍保存) レシピ・作り方

茄子の消費★なすびカレー(冷凍保存)
  • 約15分
  • 300円前後
手作り大好き さくら
手作り大好き さくら
茄子を消費・保存するために考えました。ほかの具を加えても良いですし
食べるときにお肉を炒め添えるだけでもOK。チーズをのせでドリア風でもおいしいですよ。

材料(5人分)

  • なすび 3~4本
  • 600cc
  • 牛乳 200cc
  • 市販カレールー 160g
  • ガーリックオイル 小さじ2

作り方

  1. 1 なすびは ピーラーでところどころ皮をむいておく。
    乱切りにして 水にさらす。
  2. 2 フライパンに油を入れ 水を切ったなすびを炒める。
  3. 3 水を加えて煮る。
    なすびが柔らかくなったら ルーを入れる。
  4. 4 混ぜながら 牛乳を加えさらに煮る。とろみがついたらできあがり。
  5. 5 冷凍するときは密閉できる袋に入れ 平らにして冷凍る。

きっかけ

茄子の保存用レシピ

おいしくなるコツ

ひき肉や 玉ねぎを加えても美味しいです 子供は茄子の食感・匂いが嫌いなのですが これならぺろっと食べることができます(*^_^*)

  • レシピID:1150002673
  • 公開日:2011/09/11
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なすび 消費 冷凍保存 カレーライス
料理名
茄子カレー
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つくったよレポート(6件)

  • ヾ(*´д`*)ノ゛
    ヾ(*´д`*)ノ゛
    2022/09/19 19:37
    茄子の消費★なすびカレー(冷凍保存)
    なすがたくさんあって消費に困っていたので助かりました☆美味しかったです^^
  • パンポンポン
    パンポンポン
    2021/08/15 16:02
    茄子の消費★なすびカレー(冷凍保存)
    茄子をはじめ、イロイロな夏野菜の消費に作りました。冷凍保存が出来るのも良いですね。ありがとうございました。
  • グリーンニンフ
    グリーンニンフ
    2020/08/26 17:39
    茄子の消費★なすびカレー(冷凍保存)
    なす入りカレー作りました。夏にいいですね〜^_^
  • チェルシィ〜
    チェルシィ〜
    2012/08/22 22:35
    茄子の消費★なすびカレー(冷凍保存)
    とろとろ美味しくいただきました(=´∀`)人(´∀`=)
    また作らせてくださいね!

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