米粉入り　にんじんもりもりパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮をむいて下部分もティーラーで綺麗にむく、千切りスライサーでしりしりする。
   冷凍ほうれん草をレンジ対応小皿に入れてレンジ600ｗ30秒かける。キッチンバサミで細かく切る。
2. 2 魚肉ソーセージはビニールを取り、にんじんと同様しりしりする。
3. 3 大きめボールに卵と低脂肪牛乳を入れて泡だて器で混ぜる。
   米粉と薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
4. 4 3　ににんじん、魚肉、ほうれん草を入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
5. 5 大きめテフロン加工のフライパンに中火にかけ、4を入れてゴムベラでなるべく広げる。
   ふたをして3分。
   フライ返しで裏返して3分。
   火を消してふたをしたまま5分ほど蒸らす。
6. 6 真ん中を竹串で刺してみて生地が付かなければ出来上がり。
   生地が付いてきたら、弱火で2分ほど焼きを足す。
   出来上がり。