鶏ささみの柔らかカツレツ マヨ風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ささ身 ８本
- 塩、こしょう 少々
- マヨネーズ 大さじ３
- パン粉（細挽きタイプ） 適量
作り方
-
1
ささ身は筋を取り（写真のようにフォークを使うと簡単）、両面に薄く塩こしょうを振って３〜４分置く。
-
2
ささ身の表面に浮いた水気をペーパータオルなどで拭き取り、マヨネーズをまんべんなく絡めて更に４〜５分置く。
-
3
２にパン粉をまぶし、中火で熱したフライパンで焼く。（油不要）
片面に程よい焦げ目がついたらひっくり返して、もう片方の面も同様に焼いたら完成。
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関連情報
- 料理名
- ささ身のマヨネーズパン粉焼き
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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