つくしの佃煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- つくし ５０～６０本くらい
- だし醤油 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 酒 大さじ２
- 水 大さじ２
- かつお節
作り方
- 1 つくしのはかまをとり、よく汚れを落として水にさらす。
-
2
沸騰したお湯につくしを入れ、３分ほど茹でる。
冷水にとり、さっと洗い３センチ程度の長さに切る。 -
3
鍋に酒、だし醤油と砂糖、水、湯がいたつくしを入れ、中火で汁けがほとんどなくなるまで煮る。
お好みでかつお節を少しのせて出来上がり。
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うーちゃんさーちゃん
こんにちは。今年１月に双子を出産した新米ママです。
育児に奮闘しながら、毎日パパのお弁当づくりや朝食・夕食作りもがんばっています。
楽天レシピは始めたばかりですが、簡単でおいしい料理を楽しく作りたいです。
よろしくおねがいします♪
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