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ホントに美味しい!ポークソテー・オニオンソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 豚ロース厚切り肉

    3枚

  • 玉葱

    1/2個

  • にんにく

    1かけ

  • 砂糖

    小さじ1

  • 醤油

    大さじ1.5

  • みりん

    大さじ1.5

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホントに美味しい!ポークソテー・オニオンソース
  • 500円前後

簡単なのに予想以上の美味しさ!
お肉やわらか~で程よい味、ご飯がドンドン進みますよ^^

作り方

  • 1

    玉葱、にんにくはすりおろす。すりおろしきれない玉葱は刻んで入れてください。

  • 2

    1に砂糖、醤油、みりんを加える。

  • 3

    肉は筋切りして包丁の背で叩く。

  • 4

    2に3を入れてよく揉む。20分以上漬けておく。

  • 5

    フライパンを熱し、サラダ油を薄くひく。4の肉をソースを軽く落として焼く。片面焼けたらひっくり返す。弱火~中火。

  • 6

    両面焼けたらソースを肉に乗せて蓋をして5分弱火で焼く。

  • 7

    肉が焼けたらソースを落として取り出す。ソースはお好みの量に煮詰める。

きっかけ

色んなオニオンソースを試して、これがとっても美味しかったので。

おいしくなるコツ

玉葱のすりおろしに漬けるとお肉が柔らかくなります。
手順5:タレがたくさんついていたり、火力が強すぎると焦げるので注意!

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > ポークソテー
食材:
> 豚肉 > 豚ロース

レシピID: 1150000867

公開日:2011.02.12

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つくったよレポート 72件(70人)

  • 2018.09.15

    ソースに漬け込むことで
    肉が柔らかくなり、味も良く染み込むのでいいことづくしですね♡
    美味しくいただきましたー‼︎

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.08.19

    美味しかったです。ごはんにピッタリで好評でした。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.06.28

    お肉が柔らかく、さっぱりいただけてとてもおいしかったです。手順も簡単なのでまた作りたいと思います!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.06.26

    簡単で、美味しかったです。 
    普段あんまり厚切り買わないんですけど、またお安い時に作ってみたいと思います。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.26 11:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月27日(木)のPickupレシピコーナーに、mar1k03 さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ポークソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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