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ごま鶏焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏胸肉

    2枚

  • 白ごま

    大さじ2

  • 料理酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • 塩こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごま鶏焼き
  • 300円前後

ゴマと醤油の風味が香ばしい!ゴマ鶏丼として食べるのもお勧めです!!

作り方

  • 1

    料理酒・みりん・醤油を合わせてタレを作ります。

  • 2

    鶏肉は食べやすい大きさにカットし、30分ほど1のタレに漬け込みます。

  • 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉の表面がきつね色になるまで中火で焼きます。

  • 4

    焼き色がついたら弱火にし、蓋をして中まで火を通します。

  • 5

    火が通ったら塩こしょうをし、最後にタレとゴマを入れて良く絡めながら焼いて出来上がり。

きっかけ

醤油とゴマでおいしく焼き上げました

おいしくなるコツ

タレに漬け込むことで味が鶏肉の中まで染みこんでおいしくなります。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 照り焼きチキン

レシピID: 1150000632

公開日:2011.01.15

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料理名
照り焼きチキン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 贈り物

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