油分が決め手★ゴーヤの梅かつお和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除いてから薄めの半月切りにする。
平たいお皿にのせ、ラップをしてレンジで2分チンする。 - 2 梅干しは種を取り除き、梅肉をみじん切りにしておく。
- 3 ボールに、チンしたゴーヤ、梅肉、麺つゆ、サラダ油、かつおぶしを入れて和える。
きっかけ
ゴーヤチャンプルもいいですが、時にはさっぱりと。
おいしくなるコツ
ゴーヤは薄く切ると苦味が軽減されます。苦味がお好きな方は厚めでどうぞ。
- レシピID:1140060641
- 公開日:2025/08/23
関連情報
- 料理名
- ゴーヤのおひたし
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あさごはんだよ2025/08/25 21:16
おいしく頂きました!












