油分が決め手★ゴーヤの梅かつお和え レシピ・作り方

油分が決め手★ゴーヤの梅かつお和え
  • 5分以内
  • 300円前後
ぺるく〜ろ
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ゴーヤの苦味は油と合わせると気になりにくくなります。サラダ油でかつお梅のコクもアップしてゴーヤと絶妙に合います!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除いてから薄めの半月切りにする。
    平たいお皿にのせ、ラップをしてレンジで2分チンする。
  2. 2 梅干しは種を取り除き、梅肉をみじん切りにしておく。
  3. 3 ボールに、チンしたゴーヤ、梅肉、麺つゆ、サラダ油、かつおぶしを入れて和える。

きっかけ

ゴーヤチャンプルもいいですが、時にはさっぱりと。

おいしくなるコツ

ゴーヤは薄く切ると苦味が軽減されます。苦味がお好きな方は厚めでどうぞ。

  • レシピID:1140060641
  • 公開日:2025/08/23
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カテゴリ
ゴーヤ5分以内の簡単料理夏バテ対策簡単おつまみ簡単夕食
関連キーワード
ゴーヤチャンプル ゴーヤ おひたし かつお梅
料理名
ゴーヤのおひたし
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