簡単☆とうもろこしのゆで方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしは薄皮1〜2枚程残して、鍋に入れやすいように茎とひげも長い時は切り落とす。

   

2. 2 とうもろこしがすっぽり入る鍋か深めのフライパンを用意して水を入れる。
   
   ※水の量はとうもろこしを入れてひたひたになるくらい。
   鍋やとうもろこしの大きさにもよりますが大体1.5〜2L

   

3. 3 2、の水を入れた鍋に塩を加えて「沸騰させてから」とうもろこしを投入する。
   
   ※水からゆでる方法もありますが、お湯からゆでたいのでとうもろこしは後から入れます。

   

4. 4 あれば落とし蓋(クッキングシートでも可)、なければ途中2〜3度とうもろこしを鍋の中で回転させながら、10分くらいゆでる。
   
   ※火加減は軽く煮立つ程度(中火)で。

   

5. 5 茹で上がったら10分ほどゆで汁につけて冷ます。
   
   ※粗熱が取れて塩もなじみます。

   

6. 6 ザルにあげて皮をむいたら出来上がり。