夏場はこれ！速攻でできる！そうめん弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 多めのお湯(分量外).でそうめんをゆでる。ゆで時間はそうめんの袋記載の時間でゆでてください。
2. 2 そうめんをざるにあげ、よく水洗いする。
   そうめんの表面のデンプンをよく洗い落としておく。氷水(分量外)に30秒位つけてそうめんをしめる。
3. 3 そうめんをざるにあげ、水気をよく切ってから、サラダ油をからめる。
   そうめんの表面を薄くコーティングするイメージです。
4. 4 そうめんを、スプーン、フォークを使って、パスタの様にくるくる巻く。
   そうめんの山をお弁当箱のサイズに合わせて何個か作る。
5. 5 サラダ油をからめてすぐはそうめんがつるつるして、巻いた後形が崩れやすいですが、少し時間を置いてから巻くと、固まりにらしてからの形が崩れにくいです。
6. 6 きゅうりは薄切り、カニカマはほぐす。ミニトマトはヘタを取る。
   
   そうめんのすき間に盛り付ける。
7. 7 スープジャーに冷たい麺つゆを作って添えてください
   
   麺つゆはレシピ分量外です。