切り干し大根、とうふ、油揚げ、のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
切り干し大根はサッと洗って水分をしぼってから、かぶるくらいの水に１０分ほどつけておく。
戻し汁はお味噌汁に使うのでとっておく。 -
2
お鍋に水、①の戻し汁を入れて煮立ったら
切り干し大根を入れる。 -
3
切り干し大根が、やわらかくなったら
角切りにしたとうふ
油揚げ
顆粒だし
を入れる。 -
4
とうふや油揚げに火が通ったら
お味噌をときほぐし、さっと煮たらできあがり♪
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