チキンライスがおいしい☆簡単オムライスレシピ・作り方

Name: チキンライスがおいしい☆簡単オムライス
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 【チキンライス用】; ご飯(温かいもの) 2杯分(300g); 鶏もも肉 100g; 玉ねぎ 中1/2個; バター 20g; ☆コンソメ 小さじ2; ☆水 100㏄; ☆ケチャップ 大さじ3; ☆砂糖 小さじ1; ☆塩こしょう 少々; 【卵焼き用】; 卵 4個; ◎牛乳 大さじ2; ◎砂糖 大さじ1; ◎塩 少々; サラダ油(卵焼くため) 大さじ2～4

約30分
500円前後

こたろうkitchen

包まないオムライスなので簡単です。
チキンライスだけでも美味しい。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

【チキンライス用】
ご飯(温かいもの) 2杯分(300g)
鶏もも肉 100g
玉ねぎ中1/2個
バター 20g
☆コンソメ小さじ2
☆水 100㏄
☆ケチャップ大さじ3
☆砂糖小さじ1
☆塩こしょう少々
【卵焼き用】
卵 4個
◎牛乳大さじ2
◎砂糖大さじ1
◎塩少々
サラダ油(卵焼くため) 大さじ2～4

作り方

1 【チキンライスを作る】

鶏肉は食べやすい大きさに切って、玉ねぎはみじん切りにする。
2 フライパンにバターを入れて溶かしたら、1、の材料を炒める。
3 2、に☆の調味料を入れて中火で煮詰めて、水分をしっかり飛ばす。
4 しっかり水分が飛んだら、温かいご飯を投入する。
5 切るように混ぜ合わせながら炒めたら、塩コショウで味を整える。

チキンライスの出来上がり。
6 【卵焼きを作る】

卵に◎を入れてざっとほぐしておく。

※材料は2人分なので半量ずつにしておくと手際よく作業出来ます。
7 フライパンを熱したらサラダ油を入れて卵を一気に流す。

※材料は2人分なので、半量ずつ使って1人分ずつ焼きます。
8 フライパンに卵を広げて箸で大きくかき混ぜながら、卵焼きを作る。

このままチキンライスに乗せるのでお皿の大きさに合わせて焼くと◎

※お好きな感じの半熟加減で作ってください。
9 皿に盛り付けたチキンライスの上にふわっと乗せたら出来上がり。

お好みでケチャップをかけて召し上がれ^^