私のお気に入り♪しめじの切り方＆ほぐし方 レシピ・作り方
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ぺるく〜ろ
しめじの石づきを包丁で切落とす際に、丸ごと包丁を入れると、切り落とす場所によっては、石づきが砕けたり、しめじがボロボロと崩れて石づきと混ざったりを…解消切り！
材料（1株人分）
- しめじ 1パック
作り方
-
1
しめじに縦半分に包丁を入れて切り分ける。
-
2
こんな感じです
-
3
切った断面をうつ伏せにして、石づきのすぐ上に包丁を入れて、石づきを切り落とす。
-
4
こんな感じです。
あとは指でぱらぱらとほぐして完成。
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- カテゴリ
- しめじ料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- しめじの切り方
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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