ほっくり☆味しみ肉じゃが レシピ・作り方

ほっくり☆味しみ肉じゃが
  • 約30分
  • 1,000円前後
こたろうkitchen
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味つけは、砂糖としょうゆだけ。
ほっくり味のしみた肉じゃがです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、1つを2等分に切り、水に5分ほどさらす。
  2. 2 玉ねぎは8等分のくし切り、人参は半月切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
    ※いんげんは、あればさっと茹でておく。
  3. 3 鍋に、水を切ったじゃがいもと玉ねぎ、人参を隙間のないよう並べて入れて、水2カップを注ぎ、中火にかける。
  4. 4 煮たったらアクを取り、○の砂糖を加えて弱めの中火で10分ほど煮る。
    次に、○のしょうゆを加え再び1~2分程煮る。
  5. 5 4、に、牛肉を一切れずつふんわりと加え、牛肉の色が変わるまで2~3分煮る。
  6. 6 ●の砂糖、しょうゆを加え、やや汁気が少なくなるまで煮込んだら(5~10分程)、2※のいんげんを加えて出来上がり。

きっかけ

我が家の肉じゃがです^^ シンプルに、お肉とじゃがいも、玉ねぎだけでも美味しいです。

おいしくなるコツ

少し手間はかかりますが、2回に分けて味つけする事で味がよく染みます。お肉も後から入れるので柔らかく仕上がります。

  • レシピID:1140058690
  • 公開日:2023/12/05
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肉じゃが
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    ほっくり☆味しみ肉じゃが
    ごちそうさま。
  • むぎ子っち
    むぎ子っち
    2024/02/01 18:23
    ほっくり☆味しみ肉じゃが
    おいしかったです♪
  • おみぃはん
    おみぃはん
    2024/01/20 19:27
    ほっくり☆味しみ肉じゃが
    美味しく出来ました♪レシピをありがとうございます!
  • pコ
    pコ
    2023/12/09 15:13
    ほっくり☆味しみ肉じゃが
    美味しかったです♪ありがとうございました

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