旬のたけのこを贅沢使用【たけのこ酢豚】 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
ぺるく〜ろ
掘りたてゆがきたての旬たけのこ、定番はたけのこご飯や、わかたけ煮等々のしょうゆ味ですが、飽きたな…なんて時は、贅沢に酢豚にしてみましょう♫
材料（4人分）
作り方
- 1 たけのこ、玉ねぎ、人参、ピーマンは一口大に切っておく。
- 2 豚バラブロックを小さめに切り、塩こしょうしてから、片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
3
熱したフライパンに、サラダ油を入れる。
豚肉を揚げ焼きするので、フライパンの水深1~2ミリ程度になるように多めにサラダ油をひいてくだい。
そこへ豚肉を入れて揚げ焼きする。 -
4
豚肉がカリッと焼けたら、皿に取り置く。
フライパンにもともとのサラダ油と、豚肉から出た油がたっぷりあるので、そのまま使います。
玉ねぎ、人参、たけのこ、中華あじの素を入れて炒める。 -
5
玉ねぎ、人参が少ししなっとしてから、ピーマンを入れてさっと炒める。
ピーマンが少ししなっとしたら、●を入れて味付けしてから、取り置いていた豚肉をフライパンに戻し、ひと炒めして完成。
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関連情報
- 料理名
- たけのこ酢豚
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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。茶々。2022/05/10 04:40
お弁当にいれました！おいしかったです
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