ゆず白菜（浅漬け） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゆずは横半分に切り、種を取り除いてから果汁をしぼっておく。
ゆずの皮は細切りにしておく。
鷹の爪は細かく砕いておく。 - 2 白菜は細かく切って、大きなボールにいれて塩でもんでおく。
-
3
10分ほどおいて、白菜がしんなりしたら、
かつおだし、砂糖、塩昆布、ゆず果汁、ゆずの皮、鷹の爪を加えて軽くもむ。 - 4 全体がくったりして味がなじんだら完成。
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- 料理名
- 白菜の浅漬け
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ととらく2022/01/23 18:10
美味しかったです！
レシピへのコメント
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白ご飯が進むので、いっぱい炊いておいてください^_^