チキンのトマト煮込み鍋 レシピ・作り方

チキンのトマト煮込み鍋
  • 約1時間
  • 1,000円前後
ヒナタ58
ヒナタ58
寒い日にどうぞ!

材料(2〜3人分)

  • 鶏モモ肉 1枚
  • タマネギ 1個
  • しめじ 100g
  • カットトマト缶 200g
  • 赤ワイン 50cc
  • 50cc
  • みそ 小さじ2
  • コンソメ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • 片栗粉 少々
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏モモ肉を一口サイズに切って潮、こしょうをかけ、片栗粉を満遍なくかける。
  2. 2 ニンニクをみじん切り、タマネギを、スライス、しめじを石づきを切り落としてバラバラにする。
  3. 3 鍋にオリーブ油をひいてニンニクを炒める。
  4. 4 香りが出たら鶏モモ肉をいれて炒める。
  5. 5 鶏モモ肉の色が変わったらタマネギ、しめじをいれて炒める。
  6. 6 タマネギがしんなりしたら赤ワインをいれてアルコールを飛ばす。
  7. 7 アルコールがとんだら水、カットトマト缶をいれてふつふつしたら蓋をして弱火で30分
  8. 8 30分たったら火を止めて砂糖、みそ、コンソメをいれて混ぜる。
  9. 9 塩、こしょうでお好みの味にしてお皿に盛って完成です!

きっかけ

寒い時期に食べたくなるので作りました。

おいしくなるコツ

みそはとけにくいので少し水で溶かしていれるといいです。

  • レシピID:1140055356
  • 公開日:2021/12/17
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カテゴリ
トマトスープ鶏もも肉玉ねぎ
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