ちくわエッグ✿余ったうなぎのタレで炒めたちくわと レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわを斜め切りにする。
   
   フライパンに油を熱し、ちくわを入れてサッと炒める。
   
   うなぎのタレを回しかけてちくわに絡める。
   
   いったんお皿に取り出す。

2. 2

   油を少し足し、焦げつかない為に①のフライパンの焼き残りをキッチンペーパーで拭き取る。
   
   卵をそっと割り入れる。

3. 3

   卵の周りに炒めたちくわ①を、卵の白身に重なるようにのせる。
   
   水を少々、フライパンの空いたところに入れてフタをし、
   
   目玉焼きを半熟に焼く。

4. 4

   お皿にのせて、鰹節をふりかける。