絶品！カリカリ☆ピリ辛ごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 器に●を入れてまぜておく。
-
2
ごぼうは包丁の背で皮をむき、太めのささがきにする。
水に3分程つけてアク抜きしておく。 -
3
ごぼうのアク抜きが終わったら、ザルにあげて水気を切り、ボールに入れて、塩こしょうをまぶす。
その後片栗粉入れてをしっかりまぶす。 -
4
熱したフライパンにサラダ油をひき、ごぼうを入れて揚げ炒めする。
表面がややキツネ色にカリッとなるまで炒める。
-
5
カリカリのごぼうに、●を混ぜ合わせたタレをかけて水気がなくなるまで炒める。
最後にいりごまを混ぜ合わせて完成。
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関連情報
- 料理名
- ごぼう炒め
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ご飯お酒のおともにぴったりです！