ハロウィンに❗もちもち食感のかぼちゃパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 (準備する事)
   
   こちらを使いました。
   イースト発酵は不要です。
   
   オーブンは180℃に余熱しておく。
   タコ糸は 10cm間隔に切っておき強力粉をまぶしておく。

   

2. 2 (あん用の南瓜)
   ボウルにあん用の南瓜を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで4分加熱します。フォークで潰したらラップを外して600Wの電子レンジで2分加熱し、水分を飛ばします。
3. 3 2にAを入れて よく混ぜ 丸めておく。
4. 4 (南瓜のパン生地)
   ボールにBの卵1個とサラダ油大さじ3杯と水80mlを入れ、泡立て器で混ぜます。
5. 5 4にミックス粉とレンジで加熱したかぼちゃを加えてよく混ぜます。
6. 6 5をボールから取り出して まな板の上で十分に こねます(約2分間)
7. 7 生地を2分割して棒状に伸ばして5等分にカットして平にして南瓜を入れ丸めます。
8. 8 タコ糸を使い 南瓜の形になるように ゆるめに結びます。
   そして強力粉を茶こしでふりかけます。
9. 9 オーブンシートを敷いた鉄板に乗せ予め加熱しておいた180℃のオーブンで30分焼きます。
10. 10 粗熱が取れたら タコ糸をハサミで切りながら外し 南瓜の皮をさして 出来上がりです。