大根と鶏手羽元の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は2cmくらいの厚みに切り、半月切りにする

   

2. 2 生姜を千切りにし、油と一緒に圧力鍋に入れる

   

3. 3 2を中火にかけ鶏手羽元を入れて焼く
4. 4 大根を入れる

   

5. 5 ◎印の材料を入れる

   

6. 6 ゆで卵の殻を剥いて入れ、蓋をして重りが揺れ始めたら弱火にし、10分加圧する

   

7. 7 10分たったら火をとめ、圧が抜けるまで放置。圧が抜けたら蓋を開けてもう一度中火にかけ、汁が半分くらいになるまで飛ばす。時々具材に汁をかける。

   

8. 8 お皿に盛って完成