鶏むね肉のソテー、生姜・味噌・酒粕ソースで レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 鶏むね肉は、観音開きにして包丁の背で叩いてポリ袋に入れ、塩コショウ・きび砂糖を加えて揉み込み、酒粕と水を耐熱ボールに入れレンジで30秒加熱して混ぜ、☆を加えて混ぜます。
- 2 フライパンに鶏むね肉を拡げ、両面焼き目が付くまで蒸し焼きし、食べやすい大きさに切って器に盛り、酒粕ソースをかけます。
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- 鶏むね肉
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